購(gòu)物中心、百貨成了商業(yè)地產(chǎn)開發(fā)熱潮的熱門詞匯。購(gòu)物中心是實(shí)施統(tǒng)一管理分散經(jīng)營(yíng)的商業(yè)集合體,而百貨商場(chǎng)是實(shí)施自行管理自行經(jīng)營(yíng)的商業(yè)集成商。作為一個(gè)從事零售和地產(chǎn)的行業(yè)人士如果分不清其中的所以然,那就會(huì)造成很多的混淆、誤導(dǎo)甚至是投資和經(jīng)營(yíng)的損失。下面我們就來深入地了解一下購(gòu)物中心與百貨商場(chǎng)在設(shè)計(jì)上有哪些區(qū)別?
一,兩者在業(yè)態(tài)設(shè)計(jì)構(gòu)成上的不同:
(1)購(gòu)物中心是多業(yè)態(tài)多業(yè)種復(fù)合,體現(xiàn)“一站式消費(fèi)”的多功能大型商用物業(yè),一般是一組統(tǒng)一規(guī)劃的建筑集群,集購(gòu)物、休閑、娛樂、飲食、旅游等各種商業(yè)功能于一體;要有便利的室外停車場(chǎng)/地下車庫(kù)、舒服的購(gòu)物環(huán)境、寬闊的購(gòu)物通道和良好的動(dòng)線設(shè)計(jì),充分考慮到來客的休息區(qū)和停車設(shè)施,要通過環(huán)境的塑造、品牌的提升、良性的宣傳推廣來形成自身聚客的引力,其建筑美學(xué)與商業(yè)功用相結(jié)合。
(2)傳統(tǒng)百貨主要是以零售品項(xiàng)(即銷售服務(wù))為主,目前轉(zhuǎn)型/升級(jí)中的百貨店會(huì)適當(dāng)新增一些餐飲、休閑等業(yè)態(tài),這方面,尤其是以連鎖型的龍頭百貨店更常見。
二,布局規(guī)劃設(shè)計(jì)的模式不同
(1)傳統(tǒng)百貨以商品中島方式布局,只能在相對(duì)有限的商場(chǎng)內(nèi)共享空間。
(2)購(gòu)物中心多以數(shù)條步行街或回廊式多層布局,其共享空間不僅要通透,且有利于各業(yè)態(tài)的聚集和互動(dòng),更要擴(kuò)展到周邊環(huán)境。
三,日常運(yùn)營(yíng)管理的重點(diǎn)不同
(1)購(gòu)物中心運(yùn)營(yíng)管理的重點(diǎn)是建立在項(xiàng)目前期市場(chǎng)調(diào)研的基礎(chǔ)上,從主次力店的落位、業(yè)態(tài)組合的配置和租戶管理的效果,并以經(jīng)營(yíng)租戶為主,通過商場(chǎng)統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一招商、統(tǒng)一宣傳推廣、統(tǒng)一物管等管理模式,為眾多商家的分散經(jīng)營(yíng)創(chuàng)造統(tǒng)一營(yíng)造的購(gòu)物環(huán)境和顧客服務(wù)保障體系;同一個(gè)購(gòu)物中心里可以包括一家甚至多家百貨店、超市、影院等主力店。
(2)傳統(tǒng)百貨運(yùn)營(yíng)管理的重點(diǎn)是商品組合和促銷,以聯(lián)營(yíng)專柜經(jīng)營(yíng)為主,少量自營(yíng)品項(xiàng)及輔助性獨(dú)立服務(wù)項(xiàng)目配套,采取柜臺(tái)銷售和開放式銷售相結(jié)合方式,通過統(tǒng)一收銀,實(shí)施進(jìn)、銷、結(jié)、存管理;其中,營(yíng)運(yùn)部對(duì)自營(yíng)商品、聯(lián)營(yíng)專柜商品的進(jìn)貨、銷售會(huì)關(guān)注的較多。
四,兩者的獲利方式不同
(1)購(gòu)物中心主要通過分租物業(yè),從而收取商戶租金收入來獲利,相對(duì)較少直接管控到商戶的營(yíng)業(yè)額(除少數(shù)涉及純抽成或兩者取高的商戶)
(2)傳統(tǒng)百貨以統(tǒng)一收銀為主,主要通過專柜銷售收入的分成方式獲利(即聯(lián)營(yíng)),也有少數(shù)外租區(qū)以收租金為主(商戶自行收銀),因此營(yíng)運(yùn)部門需逐日對(duì)相關(guān)的品牌商銷售業(yè)績(jī)分別進(jìn)行確認(rèn)和復(fù)核;尤其是涉及大型促銷活動(dòng)時(shí)(例如:買送,買減、直接打折等),往往客流增加、營(yíng)業(yè)額增加,但是基于百貨商場(chǎng)不同的促銷活動(dòng),讓利幅度不同,會(huì)出具不同的開單條碼以作為內(nèi)部復(fù)核及結(jié)算的依據(jù)。
五,商圈不同
(1)購(gòu)物中心的商圈較廣,除購(gòu)物中心周邊的客流外,還可以是旅游者,可以來自周邊城市,也可以來自全國(guó),甚至是境外游客。
(2)傳統(tǒng)百貨店的商圈是相對(duì)比較固定的(個(gè)別定位奢侈品或高端商場(chǎng)除外),輻射面較購(gòu)物中心要小的多。
六,服務(wù)對(duì)象不同
(1)購(gòu)物中心是物業(yè)出租,管理的是商戶和環(huán)境,經(jīng)營(yíng)的是全客層、潛在購(gòu)買需求的顧客。
(2)傳統(tǒng)百貨業(yè)態(tài)主要是商品買賣為主,面對(duì)的是相對(duì)集中的、且有直接購(gòu)買目的和購(gòu)買力的顧客,主要經(jīng)營(yíng)的是商品這一單一品項(xiàng)。