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超級市場,是指以顧客自選方式經(jīng)營食品、家庭日用品、食物為主的大型綜合性零售商場,它出現(xiàn)于20世紀30年代。
首先從食品店開始,將各類食品分門別類地標明貨架上,任顧客自行挑選,然后出門一次付款。超級市場,又稱自選商場,是許多國家特別是經(jīng)濟發(fā)達國家的主要商業(yè)零售組織形式。這便是現(xiàn)代超級市場的雛形。
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